Le Périgord (nom du comté qui recouvrait l’actuel département français de la Dordogne, dans la région Aquitaine), se divise en quatre parties, voire quatre couleurs. Les forêts de chênes clairs, de châtaigniers et les prairies donnent sa couleur au Périgord vert. C’est le sol calcaire qui donne sa couleur au Périgord Blanc. Les chênes sombres et la truffe donnent sa couleur au Périgord Noir et enfin le Périgord Pourpre rappelle la couleur des feuilles de vigne à l’automne.
Envie d’arpenter les marchés locaux, visiter les châteaux et de déguster les produits régionaux ?
Bienvenue en Dordogne !
